FRESCHI di CUCINA

CUORE DI FILETTO DI BACCALÀ

✅ Merluzzo Nordico ✅ Salato A Mano, A Secco ✅ Lenta Asciugatura
SENZA: ✅ Glutine

Cuore di filetto di baccalà, insaporito con sale. Il trancio intero di merluzzo della specie Gadus Morhua è ricavato dalla parte più nobile del filetto, quella centrale. La materia prima viene salata a mano, asciugata e in seguito privata della pelle e attentamente rifilata. Il gusto delicato e il tipo di taglio, permettono ampia versatilità di utilizzo. Il trancio è adatto per la preparazione di antipasti e di secondi piatti caldi e freddi. È ottimo anche per la realizzazione di tartare.

CODICE 2132
CONFEZIONE busta in plastica
PESO NETTO variabile (550-950 g)
IMBALLAGGIO 2 pezzi a cartone