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Cappuccino ai porcini con spuma alla fontina DOP, cialda di parmigiano e prosciutto croccante

Risotto alla nocciola Piemonte IGP, ragoût d'anatra e chips di barbabietola

Quaglie farcite al tartufo e funghi shitake

Cotechino tartufato in crosta con purea di zucca

Frittelle di panettone con tris di salse

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Cappellacci con Pesto di Rucola e crudo croccante

Crostini gamberi e Goji

Risotto con Pesto di Rucola e cozze

Spaghetti con Pesto Rosso olive e stracciatella

Paccheri con Miniroma e Scamorza, melanzane e granella di pistacchio

Spaghetti alla crema di Scamorza Affumicata, zucchine e fiori di zucca

Petto di faraona con prosciutto croccante e mousse al Cavolo Rosso

Bruschetta salmone e asparagi

Linguine con crema di mandorle, limone e gamberi, in crosta di prosciutto

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Old Train Crossing the Old Steel Bridge

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