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Bruschetta sfiziosa con Pesto di Pomodori e Goji con acciughe

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Ingredienti : 4 porz.

  • Olio Evo 20 g
  • Basilico fresco qualche foglia
  • Mozzarella 250 g

Preparazione

Ungere leggermente le fette di pane e farle rosolare nel forno dedicato. Spalmare con il pesto, aggiungere le alici, i pomodorini, la mozzarella. Mettere nuovamente in forno fino a quando la mozzarella sarà ben sciolta. Tagliare la bruschetta in tranci, guarnire con basilico e servire.