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Spiedini di Fritturina con Verdure Fresche e Tartare di Cipolla Rossa di Tropea

single

Ingredienti : 20 porz.

Preparazione

Preparare gamberi, anelli e ciuffi di calamaro e totano, filetti di alici pastellati e fritti con olio di semi di girasole alto oleico. Preparare uno spiedino con questi fritti e disporlo in un piatto accompagnandolo con un'insalatina di verdure fresche e una chenelle di tartare di cipolla rossa di Tropea e crema con aceto balsamico di Modena IGP.