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Gazpacho con verdure fresche e cubetti di pane integrale

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Ingredienti : 1 porz.

  • 205 g
  • Peperoni freschi gialli e rossi cubettati 50 g
  • Pomodori freschi da insalata a cubetti 50 g
  • Cetrioli freschi a cubetti 30 g
  • Pane integrale tostato, a cubetti 30 g

Preparazione

Tostare il pane: deve risultare dorato e non marroncino per evitare la formazione di acrilammide (sostanza dannosa per la nostra salute). Guarnire il Gazpacho con i peperoni, i pomodori, i cetrioli e il pane tostato a cubetti.