Préparer les trois parfums de glace en délayant la base Fiordilatte avec le lait et assaisonner avec les pâtes :
Noisettes, Pistaches, Vanille selon des dosages spécifiques.
Placer dans l'appareil et commencer à refroidir en mode crème glacée.
Pendant ce temps, préparer les gaufrettes de croquant
en personnalisant la préparation avec les trois types de hachis (Noisettes, Pistaches, Vanille) pour obtenir un assortiment de saveurs.
Cuire au four et donner la forme de petits paniers. Laisser refroidir complètement.
Lorsque les trois glaces sont prêtes, servir l'assortiment de saveurs :
proposer la glace à la pistache dans la gaufrette croquante à la pistache et garnir de pistaches concassées.
Disposer la glace à la vanille dans la gaufrette aux amandes et décorer avec des lamelles d'amandes.
Disposer la glace aux noisettes dans la gaufrette aux noisettes et garnir de noisettes concassées.