PANNA COTTA

"Préparation en poudre pour réaliser une excellente panna cotta. Le produit, formulé avec des ingrédients sélectionnés, est fabriqué selon une recette équilibrée qui lui donne un goût particulièrement riche. La formule de la préparation en poudre à délayer avec du lait et de la crème, conditionnée dans des sachets prédosés, offre un grand service (pas besoin de peser la préparation) et garantit des résultats constants. Le produit permet en effet de servir un excellent dessert parmi les plus demandés, avec un goût crémeux exquis et une structure fine, veloutée et onctueuse." plus d'infos

ZUPPA DI PESCE

"Soupe de poisson préparée avec des calmars, encornets, crevettes, moules, poulpes, palourdes et requin bleu à la sauce tomate. Le produit est préparé selon la recette traditionnelle, en utilisant un riche mélange de variétés de poissons sélectionnés, cuisinés avec de la tomate, de l'oignon, de l'ail, des épices et des plantes aromatiques. Le contenu de la barquette peut être délayé avec de l'eau, pour obtenir une soupe de densité idéale, excellente à servir chaude, accompagnée de croûtons de pain." plus d'infos

POLPO COTTO SOTTOVUOTO

"Poulpe entier, cuit sous vide et conditionné. Poulpe cuit avec du sel ajouté, préparé au naturel. Le produit a un goût délicat ; la consistance est idéale pour toutes les préparations prestigieuses, qui nécessitent un poulpe de qualité supérieure, à personnaliser selon les désirs. Son goût naturel le rend adapté aux plats chauds à servir à chaud, et en général aux plats originaux qui laissent au chef la liberté de présenter." plus d'infos

ROASTBEEF BLACK ANGUS

"Rumsteck de bœuf Black Angus cuite au four. Qualité supérieure, pure race bovine Black Angus. La coupe, rumsteck, savoureuse et moelleuse, est idéale pour la préparation à l'anglaise. Assaisonnée de sel et de plantes aromatiques, elle est cuite au four et a une couleur rosée à l'intérieur. n Les tranches, préparées et conditionnées sous vide, ont un goût doux et délicat ; idéal comme roast beef à servir en tranches, assaisonné d'huile et de plantes aromatiques." plus d'infos

FASSONA PIEMONTESE MARINATA

"Tende de tranche de bœuf (fassona race piémont), marinée. La marinade est réalisée avec du sel et un bouquet d'épices et de plantes aromatiques, comme la coriandre, le laurier, le macis, la cannelle et le clou de girofle. La tende de bœuf a une consistance molle mais compacte et est prête à être consommée. Servir la viande froide en fines tranches ou en tartare, assaisonnée d'huile d'olive extra-vierge. n Idéal avec les salades fraîches, la roquette, les tomates cerises, les copeaux de Parmigiano Reggiano ou les mousses de fromage, les sauces balsamiques, la moutarde." plus d'infos

SALMONE “DELICATO” CON ALGA NORI

"Saumon entier en filet, non prétranché, recouvert d'algues nori qui lui donnent un aspect élégant et une saveur délicieuse. Poissons élevés en aquaculture - origine Norvège. Idéal pour la préparation de plats élégants et originaux à servir avec du riz ou simplement accompagnés de sauces et de légumes. n Pour ces procédés, le filet de saumon doit être tranché perpendiculairement, en conservant une épaisseur d'environ 1 cm." plus d'infos

POLPO COTTO SOTTOVUOTO

"Poulpe Vulgaris entier, cuit sous vide et conditionnée. Cuit avec du sel ajouté, préparé au naturel. Le produit a un goût délicat ; la consistance est idéale pour toutes les préparations prestigieuses, qui nécessitent un poulpe de qualité supérieure, à personnaliser selon les désirs. Son goût naturel le rend adapté aux plats chauds et en général aux plats originaux qui laissent au chef la liberté de présentation." plus d'infos

FONDUTA ALLA “FONTINA DOP”

"Crème à base de fromage typique de la Vallée d'Aoste. La fontina, à pâte molle et au goût doux, agréable et intense en raison de son affinage, est préparée avec les ingrédients classiques de la fondue : jaune d'œuf, beurre et lait. Prêt à l'emploi, pour le plat du même nom, elle convient pour les risottos, les gnocchis, les pâtes, riz et autres entrées et la polenta." plus d'infos

SUGO ALLA CARBONARA RICETTA PRONTA

"Condiment typique, préparé selon la tradition, avec du jaune d'œuf, du lard de poitrine dégraissé fumé et de la joue. Délicieuse et prête à l'emploi, cette proposition est idéale pour servir des pâtes, du riz et autres entrées typiques de la cuisine du Latium." plus d'infos

FARRO INTEGRALE

"Épeautre complet issu de l'agriculture biologique cuit à la vapeur selon un système novateur associé à un léger laquage à l'huile qui lui donne un aspect brillant. Le produit est totalement dépourvu de liquide pour un rendement de 100 %. Conditionné dans un emballage souple pratique, il est prêt à l'emploi et idéalement croquant ; il suffit de le décortiquer pour d'alléchantes salades à servir même chaudes. Excellent combiné avec du poisson et des crustacés, avec des légumes frais et des légumineuses pour des plats uniques, savoureux et nutritifs. Idéal pour la pause déjeuner et les buffets apéritifs. Idéal pour enrichir les soupes." plus d'infos