PIZZAPIU’ - POLPA DI POMODORO ARRICCHITA

"Chair à structure crémeuse, préparée dans les 24 heures suivant la récolte sur le terrain, enrichie de fibres, de sel de mer iodé et d'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique. Le produit équilibré sur le plan nutritionnel est prêt à l'emploi, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres graisses ou du sel. L'utilisation d'ingrédients en quantités adéquates permet la biodisponibilité des nutriments de la tomate. Le produit est recommandé pour sa qualité nutritionnelle. Idéal pour garnir des pizzas certifiées selon les modalités indiquées dans le cahier des charges. Excellent pour la préparation de pâtes, riz et autres entrées équilibrés." plus d'infos

PIZZAPIU’ – SEMILAVORATO AI CEREALI PER PIZZA

"Produit semi-fini pour pizza exclusif à base de farine de blé tendre T45 à laquelle sont ajoutés en quantités étudiées et testées différents éléments entre des céréales spéciales et des graines sélectionnées. Le mélange contient un savant équilibre entre la farine de tritordeum, les flocons de teff, les graines de lin, le quinoa et l'amarante concassés, les fibres végétales... qui, ensemble, rendent le produit polyvalent et avec d'excellentes performances même en cuisson. La pâte à pizza préparée avec ce produit semi-fini est très digeste. Le produit est recommandé pour sa qualité nutritionnelle." plus d'infos

PIZZAPIU' - SEMILAVORATO AI CEREALI PER PIZZA GOURMET

"Produit semi-fini exclusif destiné à la préparation de pâtes à pizza gourmet et à la cuisson de pizzas à la plaque, réalisé à partir de farine de blé tendre T45, de farine de germe de blé, de farine de tritordeum et d'ajout de farine complète comme l'épeautre et le seigle, enrichie de flocons d'avoine, d'orge, de graines de tournesol, de lin et de sésame. D'un parfum intense, ce mélange est idéal pour les pâtes molles qui nécessitent une bonne hydratation et un excellent alvéolage. Grâce à la quantité de fibres et à la faible teneur en graisses saturées, ce produit est également excellent pour préparer des pizzas avec un apport calorique équilibré." plus d'infos

RISO VIALONE NANO N°2

"L'ancêtre des riz à risottos appartient à la famille des semi-fins, à grains ronds de longueur moyenne, particulièrement gros. Pendant la cuisson, il intensifie son parfum et les grains absorbent les liquides en libérant la bonne quantité d'amidon. Le procédé traditionnel de décorticage à la pierre et la sélection méticuleuse permettent de vanter une « Qualité Extra ». Idéal pour les risottos all'onda, ou des desserts originaux. Temps de cuisson 15-17 minutes." plus d'infos