PUCCIA SALENTINA

"Les Pucce sont des pains ronds de la tradition des Pouilles. La Puccia Salentina Prontofresco est fabriquée avec de la levure naturelle, un mélange de farine de blé tendre et de semoule de blé dur enrichi de germes de blé pour rendre la pâte molle à l'intérieur. La cuisson sur pierre donne plutôt du croquant et de la couleur à la croûte de ce joyau culinaire du Sud." plus d'infos

POMODORO ALLA CASALINGA

"Pulpe de tomates assaisonnée d'huile, légèrement parfumée au basilic. Convient pour la préparation des pâtes, riz et autres entrées, ainsi que les plats principaux." plus d'infos

CIPOLLINE IN AGRODOLCE

"Petits oignons choisis pour leur qualité et leur taille, cuisinés à l'aigre-doux, selon la recette typique. Excellent en entrée et en accompagnement." plus d'infos

CIPOLLINE CON "ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P."

"Petits oignons aigre-doux choisis pour leur qualité et leur taille, enrichis de Vinaigre balsamique « Aceto Balsamico di Modena IGP ». Excellent en entrée et en accompagnement." plus d'infos

MACEDONIA BASE ALLO SCIROPPO

"Macédoine préparée avec des pêches, des poires, des ananas et des papayes, coupées en morceaux et conservées au naturel, dans un léger sirop d'eau et de sucre. Les fruits, préparés au stade optimal de maturité, selon des méthodes appropriées, conservent leur saveur caractéristique et leur texture naturelle ferme et charnue. Le découpage des fruits en morceaux assez gros donne au produit un aspect agréable et accueillant." plus d'infos

CREMA PASTICCERA

"Préparation en poudre pour réaliser la crème pâtissière classique pour de nombreuses applications en pâtisserie : base pour la garniture de gâteaux et tartes aux fruits frais, de crêpes sucrées, zuccotti et parfaits. Le produit, grâce à sa formulation, garantit en effet un résultat idéal à proposer tel quel ou en combinaison avec des sauces et des crèmes sucrées. La recette, renouvelée dans les ingrédients, est réalisée avec des matières premières choisies pour leur qualité (sans colorant artificiel) afin d'offrir une crème aux caractéristiques de couleur, de structure et de saveur fidèles à la préparation maison, à base d'œufs frais et de sucre." plus d'infos

FAGIOLI CANNELLINI AL NATURALE

"Haricots Cannellini bien calibrés, de taille sélectionnée, bouillis et conservés dans leur eau. Idéal pour les buffets, les accompagnements, pour enrichir les assaisonnements et les salades composées." plus d'infos

ERBA CIPOLLINA LIOFILIZZATA

"Ciboulette lyophilisée, coupée : elle est traitée afin de préserver son parfum, sa brillance naturelle et son goût intense. Avec son arôme particulier, elle est idéale pour parfumer les crèmes à base de fromage frais, les pommes de terre, les soupes et les plats à base d'œufs. Convient pour assaisonner les carpaccios de poisson." plus d'infos

PORCHETTA IN TRANCIO, AL FORNO

"Porchetta - cochon en tranche désossé, farci et cuit au four. Le lard de poitrine du cochon de lait, doux et au goût délicat, est préparé en tranches, après avoir été aromatisé avec des plantes aromatiques et farci. Rôti au four. n La texture souple et compacte permet de couper des tranches même assez fines. La tranche convient pour la préparation de rôtis chauds ou pour garnir les sandwiches." plus d'infos

ARROSTO DI LONZA DI SUINO

"Longe de porc cuisinée. Coupe anatomique de porc salé à sec puis saisie aux herbes aromatiques (romarin, sauge et arômes naturels), puis fin de cuisson sous vide, en conservant tous les jus de la viande à l'intérieur du sachet. Ce traitement délicat permet de conserver une texture douce et juteuse de la viande et un goût agréable et typique de la préparation culinaire. n Excellente servie chaude avec un accompagnement (petits oignons, pommes de terre, champignons, salade) et froide, coupée finement pour garnir les sandwiches." plus d'infos