ASSORTIMENTO SALI

"Rose Pakistan : sel extrait de la mine de Khewra au Pakistan. Il s'agit d'un sel gemme qui rehausse le goût des aliments sans en couvrir la saveur. Idéal pour le poisson, la viande, les légumes, la vinaigrette et les sauces.
Noir Hawaii : le sel s'est évaporé sous le soleil d'Hawaii, en se combinant avec du charbon végétal d'origine lavique lui donnant une couleur noire et un goût sec, avec un arrière-goût légèrement fumé. Idéal avec le saumon, le caviar, les crustacés, les sushis et les sashimis.
Rouge Hawaii Red : sa couleur provient d'une argile rouge d'origine volcanique qui, lors de l'évaporation, est ajoutée au sel et l'enrichit en oxyde de fer. Recommandé pour les viandes grillées, les crustacés, les mollusques.
Bleu de Perse : sel gemme naturel avec des nuances de bleu violet. Saveur intense, peu persistante, laissant en bouche une agréable saveur épicée. Idéal pour la décoration de plats gastronomiques." plus d'infos