CREMOSA AL TARTUFO

"Crème à base de cèpes et de champignons de Paris italiens, finement hachés, enrichie de truffe noire. Idéal pour les pâtisseries salées ; pour garnir les sandwiches, les piadine, les pizzas et les bruschette." plus d'infos

OLIVE VERDI CASTELVETRANO VASCHETTA

"Olive verte douce entière, cultivar Nocellara del Belice. Cette variété est parmi les plus précieuses et les plus connues, avec une forme arrondie et riche à la chair tendre. La cueillette manuelle des olives commence fin septembre ou début octobre, lorsque les olives sont encore très vertes et que leur taille est désormais définie. Ces olives conservées dans l'eau de mer sont idéales pour les préparations chaudes ou en entrée et pour aromatiser les plats de poissons et de légumes." plus d'infos

OLIVE MELE DI BITETTO VASCHETTA

"Olive entière à l'eau de mer. Variété autochtone des Pouilles, cultivée dans la région de Bari dans les « chiusure », des parcelles de terre entourées de murs en pierre sèche. Olive de forme ronde avec une pulpe consistante qui se détache facilement du noyau et un goût fort et très agréable. Les olives doivent être transformées dans les 48 heures suivant la récolte manuelle afin de ne pas endommager la pulpe. Idéal pour l'apéritif, pour accompagner la charcuterie et les fromages, pour enrichir les plats de poisson." plus d'infos