Sbrisolona gemäß den spezifischen Produktangaben zubereiten und in den Ofen schieben. Die Einzelportion mit der Zabaione verzieren, für die die Zibibbo-Zabaione-Paste zur mit der Milch verdünnten Vanillesauce hinzugegeben wird. In einem kleinen Becher neben dem Malvasia servieren.