Für die Panna Cotta 800 ml Milch, 200 ml Kaffee und 1 Liter Sahne zum Inhalt eines Beutels hinzugeben. In die Formen gießen und abkühlen lassen.
Panna Cotta auf einem Teller anrichten und den vorbereiteten Krokant hinzugeben.
Für den Krokant:
Die gehackten Haselnüsse in das Produkt einarbeiten, in der gewünschten Form auf das Blech geben und einige Minuten im Ofen backen.