FASSONA PIEMONTESE MARINATA

"Rinderoberschale vom piemontesische Fassona-Rind, mariniert. Die Marinade wird mit Salz und einem Gewürz-Bouquet sowie Kräutern wie Koriander, Lorbeer, Muskatblüte, Zimt und Nelken zubereitet. Das Rindfleisch hat eine weiche, aber kompakte Konsistenz und ist zum Verzehr bereit. In dünne Scheiben geschnitten oder als Tartar, mit nativem Olivenöl extra gewürzt, servieren. Ideal zu frischen Salaten, Rucola, Kirschtomaten, Parmigiano-Splittern, Käseschaum, Balsamico-Saucen und Senf." More Info

CREMA VIOLA AL CAVOLO CAPPUCCIO

"Rotkohlcreme mit angenehm stimmigem Geschmack und kräftiger Farbe. Ideal zum Verfeinern von Teigmischungen für Gnocchi und frische Pasta, zum Belegen von Crostinis und Bruschettas und zur Zubereitung von Schäumen als Beilage zu Fischgerichten." More Info