BARBABIETOLE ROSSE

"Barbabietole rosse, di varietà selezionata, affettate, cotte a vapore. Indicate per preparare insalate, contorni." Approfondisci

MAIS DOLCE

"Mais dolce, di varietà selezionata, cotto a vapore, sottovuoto." Approfondisci

PUREA DI PATATE PRONTA

"Patate cotte e passate, con latte, panna, burro, grana padano, sale marino, noce moscata, pepe bianco. La purea mantecata viene porzionata in buste apposite e cotta sottovuoto al vapore, quindi raffreddata velocemente. Ha un sapore ricco e caratterizzato dalla noce moscata ed una piacevole consistenza cremosa. Per rigenerare il prodotto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n È il contorno ideale per carne brasata, stufati, scaloppe, spezzatini, salsicce, arrorsti ..." Approfondisci

SPINACI AL VAPORE

"Spinaci puliti e insaporiti con burro, noce moscata, sale marino, porzionati in buste sottovuoto, cotti a vapore in forno combinato e successivamente raffreddati rapidamente. Per rigenerare il prodotto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n Grazie al particolare tipo di cottura la verdura mantiene un colore vivo ed un sapore ricco. Ideale come contorno a piatti di carne e pesce." Approfondisci

PATATE AL VAPORE PREZZEMOLATE

"Patate tagliate e precotte sottovuto con olio extra vergine di oliva, sale marino, prezzemolo. Dopo il taglio vengono dosate nella busta sottovuoto con l'olio e il prezzemolo e cotte a vapore, quindi raffreddate rapidamente. Per rigenerare il prodotto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n Grazie al particolare tipo di cottura la verdura mantiene un colore vivo ed un sapore ricco. Ideale come contorno a piatti di carne e pesce." Approfondisci

VERDURE AL VAPORE

"Verdure miste cucinate al vapore con olio evo. Le verdure: zucchine, carote, sedano, cavolfiore, vengono preparati e tegliati a pezzi, quindi dosati in busta sottovuoto con poco olio extra vergine di oliva e sale marino. La cottura avviene a vapore in forno combinato. A cottura ultimata il prodotto viene raffreddato rapidamente. Per rigenerare questo piatto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n Grazie al particolare tipo di cottura le verdure mantengono un colore vivo ed una consistenza croccante e soda. Ideali come contorno a piatti di carne e pesce." Approfondisci

BROCCOLI AL VAPORE

"Broccoli cotti, ottimi così, senza aggiunta di altri ingredienti. I broccoli freschi, accuratamente puliti e preparati, vengono confezionati sottovuoto senza aggiunta di alcun condimento e senza conservanti. Una volta portati a cottura sono sottoposti a raffreddamento rapido. La tecnica adottata permette di preservare le caratteristiche di aspetto e nutrizionali del vegetale. Il sapore risulta naturale e ricco e la consistenza soda e piacevole. n Sono ideali per contorni veloci, da riscaldare in padella tal quali, o con un filo d’olio evo. Perfetti per piatti elaborati arricchiti con acciughe, con besciamelle, per preparare pizze con broccoli e salsiccia o vegetariane." Approfondisci

TRANCIO DI SALMONE AL VAPORE

"Classico trancio di salmone dalla consistenza morbida e dal sapore delicato. Il filetto di salmone fresco norvegese, viene spinato, deliscato e posto in busta sottovuoto con tutti gli ingredienti e per finire viene cotto a basse temperature, controllate, per lungo tempo. Per rigenerare il prodotto si consiglia di tenere le buste ancora chiuse immerse in pentola di acqua calda 70°C, aprire al bisogno e disporre in piatto. La confezione può essere rigenerata anche nel microonde 600/800 W per un minuto e mezzo, dopo avere forato la busta. n Ottimo servito accompagnato da salse, panna acida, verdure cotte e crude." Approfondisci

FILETTI DI ORATA AL VAPORE

"Orata di piccole dimensioni del sapore delicato e dalla consistenza morbida e non stopposa. Il filetto di Orata viene spinato e deliscato, addizionato con gli altri ingredienti e posto in busta sottovuoto per la cottura sottovuoto a basse temperature. Per rigenerare il prodotto si consiglia di tenere le buste ancora chiuse immerse in pentola di acqua calda a 70°C, aprire al bisogno e disporre in piatto. La confezione può essere rigenerata anche nel microonde 600/800 W per un minuto e mezzo, dopo avere forato la busta. n Già pronta per gli abbinamenti più svariati: con verdure al forno, al vapore, con salse e dressing, con insalate crude o semplicemente con un filo di olio e limone." Approfondisci

GUANCIA DI BOVINO BRASATO AL VINO

"I tagli di carne vengono parzialmente brasati con passata di pomodoro, vino rosso, cipolla, sedano, carote e fondo bruno Prontofresco e successivamente dosati in busta sottovuoto con la relativa salsa per completare la cottura a vapore in forno combinato. A cottura ultimata il prodotto viene raffreddato rapidamente. Tagliare un angolo della busta e scaldare in micro. Scaldare in pentola immergendo la busta in acqua calda." Approfondisci