UOVA DI RICCIO DI MARE

"Uova di riccio di mare lavorate, da novembre a maggio, seguendo la specifica regolamentazione della pesca. Dal colore brillante ed eterogeneo, queste piccole uova sono ideali per realizzare antipasti, dai più semplici a quelli più ricercati, per condire primi piatti." Approfondisci

CREME CARAMEL

"Preparato in polvere per realizzare un eccellente Creme Caramel. Il prodotto è formulato secondo una ricetta che garantisce sempre un dessert impeccabile, liscio e morbido nella struttura, dal gusto pieno e molto equilibrato. Il dessert è degno della preparazione artigianale, tipicamente realizzata con uova fresche, latte e zucchero caramellato" Approfondisci

CREMA PASTICCERA

"Preparato in polvere per realizzare a freddo la classica Crema pasticcera per molte applicazioni di pasticceria: base per farcitura di torte di frutta fresca e crostate, ripieno per crepes dolci, zuccotti e semifreddi. Il prodotto, grazie alla sua formulazione, infatti garantisce un risultato ideale da proporre tal quale oppure in abbinamento a salse e creme dolci. La ricetta, rinnovata nell'ingredientistica, è realizzata con materie prime scelte per qualità (senza coloranti artificiali) per offrire una crema della caratteristiche di colore, di struttura e di sapore, fedeli alla preparazione casalinga, a base di uova fresche e di zucchero." Approfondisci

ERBA CIPOLLINA LIOFILIZZATA

"Erba cipollina liofilizzata, tagliata: è lavorata in modo da preservare fragranza, naturale brillantezza e gusto intenso. Dal particolare aroma è ideale per aromatizzare creme a base di formaggi freschi, patate, zuppe e piatti a base di uova. Indicata per insaporire carpacci di pesce." Approfondisci

BOTTARGA DI MUGGINE

"Bottarga di muggine in baffa sottovuoto. Prodotto con le migliori uova di cefalo (muggine) nel rispetto della tradizione sarda. Le uova vengono pulite e salate con sale marino e, una volta stabilizzate, sono pressate e modellate in baffa per l'asciugatura, fino a raggiungere la giusta consistenza. La pezzatura selezionata è indicata da grattugiare per condire saporiti primi piatti e da tagliare a fette sottili per la preparazione di crostini, verdure, focacce. Questo prodotto tipico della Sardegna dà gusto e raffinatezza ai migliori piatti di mare." Approfondisci

BASE PER PIZZA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

"Base specificamente formulata per celiaci, preparata con ingredienti naturali, non contiene allergeni (no uova, no lattosio, no soia); con fibre vegetali ed un contenuto equilibrato di sodio, grazie all'utilizzo in ricetta di acqua di mare (fonte naturale di sodio). l'unità di vendita è composta da 7 basi confezionate in ATM e da 7 teglie in alluminio, per garantire maggiore freschezza ed un elevato livello di servizio." Approfondisci

ARROSTO DI TACCHINO FARCITO

"Arrosto di fesa di tacchino farcito con un ripieno a base di mele, prugne e castagne incorporato con carne macinata, uova, formaggio e piante aromatiche, preparato con un sughetto chiaro. È un secondo piatto gustoso seppur delicato, dalla consistenza morbida. In ricetta utilizziamo Prugne e Castagne Prontofresco." Approfondisci

RISO REPERSO BIO

"Una vera e propria Eccellenza d'Italia, Reperso è una nuova varietà di riso ottenuta dopo 10 anni di ricerca e 5 anni di sperimentazione in campo nella provincia di Vercelli. Non essendo comparabile con nessun'altra varietà di riso ha ottenuto il riconoscimento di "Fuori tipo", infatti il suo chicco è il più grande fra tutte le varietà di riso conosciute. Grazie al suo alto grado di collosità non richiede l'aggiunta di altri grassi per ottenere una mantecatura pefetta. Tempo di cottura 16-18 minuti." Approfondisci

CREMA DI TONNO

"Preparato con tonno all'olio di oliva, burro, latte, uova. Alta qualità, alta resa. Pronta all'uso, è indicata per preparare primi piatti, tartine, salse. Per la salsa tonnè aggiungere maionese." Approfondisci