TORTA CIOCCOLATINO

"Preparato in polvere per realizzare una squisita torta al cioccolato dal cuore fondente. La torta cioccolatino presenta tipicamente un colore marrone scuro, l'interno umido e cremoso e il gusto ricco e spiccato di cioccolato fondente e di burro. Questo preparato è realizzato seguendo la ricetta tradizionale e si caratterizza per l'alta presenza di cacao e di cioccolato: 11% di cacao in polvere (contenente il 22-24% di burro di cacao. Non si tratta perciò di cacao magro) e 4% di cioccolato in polvere. È un preparato completo che richiede l'aggiunta di sola acqua; da cuocere in forno. la torta presenta internamente una consistenza fine e compatta. Lo stesso preparato può essere utilizzato anche per la preparazione di soufflé al cioccolato. caratterizzato dall'alta presenza di cacao e cioccolato." Approfondisci

LA POMODORA

"Condimento realizzato con pezzi di pomodoro, arricchito con verdure fresche (carota, cipolla e sedano) e basilico. Ideale per primi piatti, pizze, cotture in umido ed intingoli." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12MESI INTERO

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 15MESI INTERO

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 12M TAGLIATO SV

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO DI ZIBELLO DOP 15M TAGLIATO SV

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO ZIBELLO DOP GR 18M INTERO

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CULATELLO ZIBELLO DOP GR 18M TAGLIATO SV

"E’ un prodotto a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato, dalla classica forma a pera. Il suo gusto tenace e dolce, intenso al naso e delicato al palato è il frutto del connubio fra la maestria del norcino e il clima freddo umido della Bassa Parmense e della vecchia cantina di stagionatura." Approfondisci

CHIOCCIOLACHEF

"Lumache pregiate, di calibro medio-piccolo (8dozzine per scatola), preparate con court bouillon. Ottime per condimenti di primi piatti, per antipasti e secondi (fritte, in umido, gratinate, ai funghi, con polenta); ideali per le lumache alla Bourghignonne." Approfondisci