ORTOFRESCO

"Dodici verdure, selezionate, tagliate a piccoli pezzi, in olio. Indicate per preparare insalate, piatti freddi, come antipasto e contorno" Approfondisci

PESCHE GIALLE ALLO SCIROPPO

"Pesche gialle di qualità selezionata (choice) sbucciate, denocciolate e tagliate a metà. La particolare varietà garantisce una consistenza soda e polposa ed un sapore dolce caratteristico. La conservazione nello sciroppo, leggero e delicato, permette il mantenimento perfetto delle caratteristiche di sapore delle pesche, rendendo il prodotto molto indicato per realizzare dessert." Approfondisci

MACEDONIA BASE ALLO SCIROPPO

"Macedonia preparata con pesche, pere, ananas e papaya, tagliate a pezzettoni e conservati al naturale, in uno sciroppo leggero di acqua e zucchero. I frutti, lavorati allo stadio ottimale di maturazione, con metodi appropriati, preservano il caratteristico sapore e la naturale consistenza soda e carnosa. Il taglio della frutta, a pezzi piuttosto grossi, conferisce al prodotto un aspetto piacevole e casalingo." Approfondisci

MACEDONIA DI VERDURE

"Patate e carote tagliate a cubetti con piselli, al naturale. Base già pronta per realizzare insalate russe. Ottima anche come contorno caldo o per arricchire i minestroni." Approfondisci

SEPPIE A TRANCETTI COTTE SOTTOVUOTO

"Seppie della specie "Sepia Officinalis", pulite e tagliate in piccoli tranci. La cottura avviene con la sola aggiunta di poco sale, in buste sottovuoto, che preservano in modo naturale tutto il sapore della materia prima, rendendo molto pratica e di poco ingombro, garantisce alta resa, senza alcun scarto. Le seppie, già cotte al punto giusto non sono acidificate o condite pertanto si prestano a diversi usi in cucina, sia a caldo che a freddo: con verdure di stagione cotte o fresche, con frutti esotici, sulla pasta o riso, sulla pizza, per insalate miste." Approfondisci

TUTTOMARE CARTONE ASSORTITO NEW

"Il cartone contiene: 1 busta di seppie della specie "Sepia Officinalis", pulite e tagliate in piccoli tranci; 1 busta di Polpo (Octopus Vulgaris), di pezzatura medio-grande, tagliato a tranci e rondelle cucinato con la semplice aggiunta di poco sale; 1 busta di Calamari interi, di pezzatura media, pelati, puliti, e tagliati ad anelli, dopo aver separato i tubi dai ciuffi; 1 busta di mazzancolle dei mari caldi, di pezzatura 90/110, pulite e sgusciate, prive di additivi." Approfondisci

BASE PRONTA PALASTYLE

"Base pizza precotta tipo pala gourmet, dalla tipica forma rettangolare (20x30 cm), croccante fuori, morbida e alveolata dentro con presenza di bordo. Realizzata con impasto indiretto (biga), lievitato 24 ore con lievito madre, l'elevata idratazione lo rende molto leggero. Il metodo di lavorazione è artigianle, la pre lavorazione e la stesura di ogni singola base viene fatta manualmente. Ideale per pizze in Pala fragranti e alveolate, ottime tagliate da condividere per un giropizza tutto da gustare o aperitivi gourmet." Approfondisci

TAGLIATELLE ALL'UOVO

"Tagliatelle di semola di grano duro e uova, precotte con poco olio extra vergine di oliva e sale marino. Le tagliatelle vengono dosate nella specifica busta sottovuoto insieme all'olio evo e al sale marino, quindi vengono cotte a vapore in forno combinato e poi rapidamente raffreddate. Per il rinvenimento si consiglia di aprire la busta, versare in un contenitore, aggiungere il condimento, amalgamare bene e scaldare in microonde per 1 minuto e mezzo oppure scaldare la busta ancora chiusa in acqua calda a 70°C per 5 minuti ed aggiungere successivamente il condimento già caldo. n Ottime con i ragù Prontofresco, con il pesto fresco, le creme ai formaggi, al tartufo, ai funghi precedentemente diluite con poca acqua calda, brodo o latte, molto buone anche con i funghi." Approfondisci

QUINOA CON VERDURE

"Quinoa precotta con cipolline, peperoni e funghi. Viene dosata in apposite buste, insieme alle verdure tagliate a pezzi: cipolline in agrodolce Prontofresco, peperoni a filetti Prontofresco, carote e funghi misti (pleurotus, champignons, shjtake, nameko, porcino), con poco olio extravergine di oliva, timo, sale marino, pepe nero. Dopo avere sigillato la busta avviene la cottura sottovuoto che si conclude con il raffreddamento rapido del prodotto. Per rigenerare questo piatto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n Disporre quindi la quinoa nel piatto e servire. Il piatto può essere ulteriormente arricchito aggiungendo pomodorini, broccoli, taccole ..." Approfondisci

PATATE AL VAPORE PREZZEMOLATE

"Patate tagliate e precotte sottovuto con olio extra vergine di oliva, sale marino, prezzemolo. Dopo il taglio vengono dosate nella busta sottovuoto con l'olio e il prezzemolo e cotte a vapore, quindi raffreddate rapidamente. Per rigenerare il prodotto si consiglia di porre la busta chiusa in acqua calda a 70°C oppure, dopo avere aperto la busta, scaldare in forno a microonde 600/800 W per un minuto e mezzo. n Grazie al particolare tipo di cottura la verdura mantiene un colore vivo ed un sapore ricco. Ideale come contorno a piatti di carne e pesce." Approfondisci