FILETTI DI ALICI IN OLIO DI OLIVA

"Alici di qualità scelta, maturate sotto sale, filettate manualmente, in olio d’oliva. Indicate per preparare salse, primi piatti, pizze, pasticceria salata." Approfondisci

CAPPERI AL SALE

"Capperi selezionati, di pezzatura piccola e conservati sotto sale. Indicati per guarnire pizze, primi e secondi piatti." Approfondisci

MAIS DOLCE

"Mais dolce, di varietà selezionata, cotto a vapore, sottovuoto." Approfondisci

SALSA FRUTTI DI BOSCO

"È una salsa dolce preparata con frutti assortiti del sottobosco (fragole, mirtilli, lamponi). La percentuale elevata di polpa (34%) e la particolare ricetta che prevede l'impiego di ingredienti di prima qualità, conferiscono al prodotto pregio e qualità molto elevata. Il gusto dolce e ricco, il colore viola tipico e la presenza di puntini dei frutti, rendono l'aspetto della salsa invitante e molto naturale. E’ una salsa pronta all'uso, confezionata nella bottiglia di plastica morbida, con tappo “apri e chiudi”." Approfondisci

FILETTI DI ALICI IN OLIO DI GIRASOLE

"Alici maturate sotto sale, filettate manualmente, governate in olio di girasole. Indicate per preparare pizze, pasticceria salata, salse e primi piatti." Approfondisci

ZAFFERANO

"Pregiatissima spezia, lavorata con cura per valorizzare al meglio il colore e l'inconfondibile potere aromatico. Ideale per insaporire piatti a base di riso e pesce come la paella, oppure per il risotto alla milanese o la bouillabaisse. I pistilli si utilizzano come ingrediente (reidratati) oppure come guarnizioni di piatti raffinati." Approfondisci

ROAST BEEF

"Fesa di manzo (scanello), cucinata con spezie e piante aromatiche. Pregiato taglio di carne bovina, di pezzatura grande, cucinato impiegando un innovativo sistema di cottura sottovuoto che garantisce un sapore ricco, una consistenza eccellente e mantiene le sostanze nutritive della carne (sali minerali e proteine) riducendo al minimo grassi e sale. Pronto per essere servito, è ideale per preparare freschi piatti unici e secondi piatti freddi, con verdure fresche o cucinate." Approfondisci

PESCE SPADA IN TRANCIO “DELICATO”

"Trancio di pesce spada insaporito con sale. Il taglio anatomico utilizzato viene ricavato dalla più nobile parte del pesce: il filetto. Dopo un’accurata pulizia viene sottoposto a salatura e asciugatura, in ambienti a temperatura ed umidità rigorosamente controllati. Una volta pronto il filetto viene tagliato in tranci e confezionato sottovuoto. n Trancio dal sapore naturale, non affumicato e dalla consistenza morbida ma da affettare facilmente, per ottimi piatti di carpaccio." Approfondisci

TONNO IN TRANCIO “DELICATO”

"Trancio di tonno “Pinna Gialla” insaporito con sale. Il trancio di tonno della specie ittica “Pinna Gialla”, è ricavato dal filetto. La lavorazione naturale, realizzata secondo tempi programmati e controllati in ogni fase, garantisce un sapore tipico ed una consistenza morbida, caratteristiche del pesce fresco. Il trancio sottovuoto offre grande praticità: basta affettare e condire a piacere per ottenere squisiti carpacci, preparare involtini e farcire pizze." Approfondisci

BACCALÀ PREAFFETTATO “DELICATO”

"Filetto di merluzzo salato. Viene utilizzata soltanto la parte centrale del filetto di merluzzo, della specie ittica Gadus Morhua, che viene sottoposta ad un processo di leggera salatura ed adeguata asciugatura. La particolare cura posta nella lavorazione garantisce un colore chiaro della polpa ed un buon sapore, tipico e naturale (non è affumicato né marinato). Il prodotto è tagliato a fette, interfogliate; condito a piacere, è ideale per raffinati carpacci." Approfondisci