POLPO COTTO SOTTOVUOTO

"Polpo intero, cotto sottovuoto e confezionato. Polpo cotto con aggiunta di sale, preparato al naturale. Il prodotto presenta gusto delicato; la consistenza è ideale per tutte le preparazioni di prestigio, che richiedono polpo di prima qualità, da personalizzare a piacere. Il sapore naturale lo rende indicato per preparazioni da servire calde, e in generale per piatti originali che lasciano allo chef libertà nella presentazione." Approfondisci

POLPO COTTO SOTTOVUOTO

"Polpo Vulgaris intero, cotto sottovuoto e confezionato. Cotto con aggiunta di sale, preparato al naturale. Il prodotto presenta gusto delicato; la consistenza è ideale per tutte le preparazioni di prestigio, che richiedono polpo di prima qualità, da personalizzare a piacere. Il sapore naturale lo rende indicato per preparazioni da servire calde e in generale per piatti originali che lasciano allo chef libertà nella presentazione." Approfondisci

FUNGHI PORCINI SECCHI

"Teste e gambi di pregiati funghi porcini secchi, di categoria "speciali", lavorati con cura ed essiccati in modo naturale. Si utilizzano reidratati per importanti risotti e primi piatti e in generale per tutte le portate che richiedono un intenso aroma di porcino." Approfondisci

BRODO EXCLUSIVE

"Preparato per brodo classico, con 6% di estratto di carne, granulare, senza glutammato monosodico; il gusto delicato di carne, lo rende adatto a tutte quelle preparazioni che richiedono un brodo di manzo armonioso e leggero. Il prodotto è certificato per la sua qualità nutrizionale. La formulazione granulare lo rende adatto anche come insaporitore, da dosare come un sale. La confezione in plastica, richiudibile con coperchio, offre praticità e ideale conservazione. l'etichetta è in plastica come il barattolo per uno smaltimento piu agevole e rapido. Diluizione in acqua: 15 g per Litro. Resa per confezione: 50 litri di brodo." Approfondisci

TIMO LIOFILIZZATO

"Timo liofilizzato dal sapore deciso e dalla fragranza intensamente aromatica, si sposa alla perfezione con carni che richiedono cotture lunghe e con il pesce; è perfetto in abbinamento a minestre, salse, verdure." Approfondisci

PIZZAPIU' - SEMILAVORATO AI CEREALI PER PIZZA GOURMET

"Semilavorato esclusivo per preparare impasti di pizza gourmet e pizze in teglia, realizzato con farina di grano tenero tipo 00, farina di germe di grano, farina dio tritordeum e l'aggiunta di farine integrali come farro e segale, arricchita con fiocchi di avena, orzo, semi di girasole, lino e sesamo. Dal profumo intenso, questo mix è ideale per impasti morbidi che richiedono una buona idratazione e un' ottima alveolatura. Grazie alla quantità di fibra e al basso contenuto di grassi saturi, questo prodotto è ottimo anche per preparare pizze dall'apporto calorico equilibrato." Approfondisci