PIZZAPIU’ - POLPA DI POMODORO ARRICCHITA

"Polpa dalla struttura cremosa, lavorata entro 24 ore dalla raccolta in campo, arricchita di fibra, sale marino iodato e olio di semi di girasole alto oleico. Prodotto nutrizionalmente bilanciato è pronto all'uso, non è necessario aggiungere altri grassi o sale. l'utilizzo degli ingredienti nelle giuste quantità permettono la biodisponibilità dei nutrienti del pomodoro. Il prodotto è consigliato per la sua Qualità Nutrizionale. Ideale per farcire pizze certificate secondo le modalità indicate nel Disciplinare. Ottima per la preparazione di primi piatti bilanciati." Approfondisci

PIZZAPIU’ – SEMILAVORATO AI CEREALI PER PIZZA

"Semilavorato per pizza esclusivo realizzato con farina di grano tenero tipo 00 a cui vengono aggiunti in quantità studiate e testate diversi elementi fra cereali speciali e semi selezionati. Il mix contiene un sapiente equilibrio fra farina di tritordeum, fiocchi di teff, semi di lino, quinoa e amaranti in grani, fibra vegetale... che nel loro insieme rendono il prodotto ben lavorabile e con ottime performances anche in cottura. L'impasto della pizza preparato con questo semilavorato è altamente digeribile. Il prodotto è consigliato per la sua qualità nutrizionale." Approfondisci

PIZZAPIU' - SEMILAVORATO AI CEREALI PER PIZZA GOURMET

"Semilavorato esclusivo per preparare impasti di pizza gourmet e pizze in teglia, realizzato con farina di grano tenero tipo 00, farina di germe di grano, farina dio tritordeum e l'aggiunta di farine integrali come farro e segale, arricchita con fiocchi di avena, orzo, semi di girasole, lino e sesamo. Dal profumo intenso, questo mix è ideale per impasti morbidi che richiedono una buona idratazione e un' ottima alveolatura. Grazie alla quantità di fibra e al basso contenuto di grassi saturi, questo prodotto è ottimo anche per preparare pizze dall'apporto calorico equilibrato." Approfondisci

RISO VIALONE NANO N°2

"Il capostipite dei risi da risotti, appartiene ai Semifini, con chicchi tondi di media lunghezza, particolarmente grossi. In cottura intensifica il suo profumo e i chicchi assorbono i liquidi rilasciando la giusta quantità di amido. Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra". Ideale per risotti all'onda o per originali dessert. Tempo di cottura 15-17 minuti." Approfondisci