MISTO PER GRIGLIA LIOFILIZZATO

"Misto di piante aromatiche, sale e spezie per griglia, ideale per arricchire il gusto di carni cotte alla brace, in particolare filetto e tagliata; molto indicata per arricchire il sapore di carni bianche." Approfondisci

FIORDIPORCINO PER CONDIRE

"Funghi porcini affettati e preparati con crema, olio e piante aromatiche. Il prodotto è specifico per la preparazione di piatti di pasta, di gnocchi e per scaloppine. " Approfondisci

FIORDIPORCINO PER FARCIRE

"Funghi porcini tagliati in tranci di dimensione medio piccola, preparati in olio e piante aromatiche, senza crema. Il prodotto è la guarnizione ideale per tutti i tipi di pizza, per bruschetta e per arricchire farciture." Approfondisci

ZUPPA DI PESCE

"Zuppa di pesce preparata con calamari, totani, gamberi, cozze, polipetti, vongole e verdesca in salsa di pomodoro. Il prodotto è preparato secondo la tradizionale ricetta, impiegando un ricco mix di varietà ittiche selezionate, cucinate con pomodoro, cipolla, aglio, spezie e piante aromatiche. Il contenuto della vaschetta può essere diluito con acqua, per ottenere una zuppa dalla densità ideale, ottima da servire calda, accompagnata da crostini di pane." Approfondisci

ROAST BEEF

"Fesa di manzo (scanello), cucinata con spezie e piante aromatiche. Pregiato taglio di carne bovina, di pezzatura grande, cucinato impiegando un innovativo sistema di cottura sottovuoto che garantisce un sapore ricco, una consistenza eccellente e mantiene le sostanze nutritive della carne (sali minerali e proteine) riducendo al minimo grassi e sale. Pronto per essere servito, è ideale per preparare freschi piatti unici e secondi piatti freddi, con verdure fresche o cucinate." Approfondisci

FILETTI DI ALICI

"Filetti di alici del mediterraneo, fresche, selezionate e marinate. Il metodo impiegato per la marinatura è quello delle più antiche tradizioni, la ricetta per la preparazione è classica, con olio, piante aromatiche e spezie. La filettatura, lo stivaggio manuale ed il sapore equilibrato garantiscono l'alta qualità del prodotto, rendendolo ideale per antipasti di mare, oppure per gustosi crostini con alici." Approfondisci

CONDIMENTO ALLO SCOGLIO

"Condimento a base di molluschi, totani e crostacei (calamari, gamberi, cozze e vongole) in salsa di pomodoro. È un condimento pronto, realizzato con materie prime selezionate, polpa di pomodoro, olio, vino bianco e piante aromatiche. La tecnologia adottata prevede la cottura differenziata di tutti gli ingredienti per un risultato ideale. Il prodotto è un condimento per fet to per preparare rapidamente i più classici primi piatti al sapore di mare." Approfondisci

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

"Melanzane con pomodoro e formaggi. Piatto tipico preparato secondo la ricetta emiliana con un doppio strato di melanzane, formaggi, polpa di pomodoro e piante aromatiche." Approfondisci

PORCHETTA IN TRANCIO, AL FORNO

"Porchetta in trancio, disossata, farcita e cotta al forno. La pancetta del maialino da latte, morbida e dal gusto delicato, è preparata in trancio, dopo essere insaporita con piante aromatiche e farcita. La cottura, è arrosto, in forno. n La consistenza morbida e compatta, consente un taglio a fette anche piuttosto sottili. Il trancio è indicato per la preparazione di arrosti caldi, oppure per farcire panini." Approfondisci

GIRELLO PER CARPACCIO

"Girello di manzo crudo, salato. Pregiato taglio di carne bovina magra, lavorato impiegando un’innovativa tecnologia che permette di mantenere la freschezza della carne cruda e di conferire nel contempo una delicata insaporitura con sale e piante aromatiche. n Il trancio, confezionato sottovuoto, è già pronto per essere affettato. La carne va servita a freddo, per ottenere gustosi carpacci o ricchi piatti unici." Approfondisci