PUCCIA SALENTINA

"Le Pucce sono forme di pane rotonde della tradizione Pugliese. La Puccia Salentina Prontofresco è fatta con lievito naturale, una miscela di farina di grano tenero e semola di grano duro arricchita con germe di grano per rendere l'impasto soffice internamente. La cottura su pietra invece dona croccantezza e colore alla crosta di questa chicca culinaria del Sud." Approfondisci

POLPACHEF CLASSICA

"Polpachef classica è la storica polpa di pomodoro Greci, fiore all'occhiello di tutta la produzione. È prodotta nel cuore dell'estate da frutti ben maturi di varietà selezionate e coltivati su terreni e con modalità rigidamente controllati. Molto versatile e realizzata in diversi formati. La particolare tecnica di lavorazione limita la presenza di semi e bucce e mantiene una struttura con piccoli pezzetti. La struttura ed il sapore dolce e fresco assieme all'alta resa rendono il prodotto ideale per ogni applicazione: pizze, bruschette, condimenti e sughi." Approfondisci

POLPACHEF PEZZI

"Preparata con pomodori maturi di varietà selezionate. Alta qualità, colore rosso vivo, gusto spiccato di pomodoro fresco. Indicata per preparazioni dove occorra mettere in risalto i pezzi di pomodoro." Approfondisci

CARCIOFIDEA A FETTINE AL NATURALE

"Carciofi a fettine al naturale. Ideali per guarnire pizze e focacce; ottimo a caldo per preparare primi e secondi piatti in cui far risaltare il profumo di carciofo fresco." Approfondisci

ORTOFRESCO

"Dodici verdure, selezionate, tagliate a piccoli pezzi, in olio. Indicate per preparare insalate, piatti freddi, come antipasto e contorno" Approfondisci

FILETTI DI SGOMBRO ALL'OLIO DI OLIVA

"Filetti di sgombro interi e ben puliti, in olio d’oliva. Il pesce è lavorato dal fresco, non di allevamento. Le sue carni sono sode e saporite; ideali per realizzare antipasti (caldi e freddi), per condire primi piatti e creare secondi piatti di fantasia. Ottimi abbinati con polenta grigliata." Approfondisci

SORBETTO POMPELMO ROSA

"Preparato in polvere per realizzare un fresco e dissetante sorbetto al gusto di pompelmo rosa. Questo sorbetto presenta un sapore piacevolmente asprigno e spiccato, grazie alla presenza elevata del succo dell'agrume che lo caratterizza. La particolare formulazione del preparato, unitamente agli ingredienti di qualità selezionata, garantiscono una cremosità ideale ed una struttura fine dei cristalli Si stempera in acqua e con il semplice impiego di un granitore." Approfondisci

ROSMARINO LIOFILIZZATO

"Lavorato in modo da mantenere gli aghi integri ed il colore fresco. Ideale per insaporire arrosti e selvaggina; ottimo per la preparazione di marinate e per arricchire condimenti per carpacci." Approfondisci

PORCINO DELIZIA A FETTE

"Funghi porcini di prima scelta, a fette grandi e dal taglio sottile; sono preparati con olio, senza crema né trifolatura, per offrire ampia versatilità nella realizzazione di importanti primi e secondi piatti. Il prodotto offre tutta la fragranza ed il sapore del miglior fungo porcino fresco, cucinato." Approfondisci

POLPACHEF RUSTICA

"Prodotta grazie ad un procedimento di lavorazione con setacci a trama larga, presenta grana rustica a piccoli cubetti polposi, ricca della fragranza del pomodoro fresco e verace. È ideale per farcire pizze in teglia e bruschette. Indicato anche per preparare sughi a lunga cottura e sughi di pesce." Approfondisci