NERO CROCCANTE

"Deliziosa copertura di cioccolato fondente che a contatto con il freddo si solidifica diventando croccante. Ideale per impreziosire semifreddi e gelati, ottimo per creare cioccolatini e ricoprire frutta come fine pasto e decorazioni per torte." Approfondisci

MISTO FIORI PER DECORAZIONI

"Mix di petali di fiori commestibili liofilizzati, per la decorazione di piatti raffinati sia di carne che di pesce. Petali ideali per guarnire dessert, piatti di frutta e piatti vegetariani. Indispensabili per completare con un tocco di originalità tutte le preparazioni frutto dell'estro creativo dello chef." Approfondisci

PEPE VERDE IN BACCHE

"Bacche di pepe verde dal gusto molto aromatico, liofilizzate. Le bacche sono ideali per decorazioni; macinate al momento aggiungono sapore alle pietanze." Approfondisci

CHIPS DI BARBABIETOLA ROSSA

"Barbabietole rosse tagliate a fettine ed essiccate. Il colore variegato rosso purpureo e la croccantezza rendono queste sfoglie ideali come decorazioni di primi piatti oppure di secondi a base sia di carne che di pesce; perfette sugli antipasti e in generale per impiattare ogni tipo di pietanza con un tocco di esclusività. Reidratate in acqua si ammorbidiscono e cedono il loro colore naturale. In questo modo permettono di ottenere acqua colorata e aromatica pe la preparazione di risotti originali alla barbabietola." Approfondisci