CARCIOFIDEA A FETTINE AL NATURALE

"Carciofi a fettine al naturale. Ideali per guarnire pizze e focacce; ottimo a caldo per preparare primi e secondi piatti in cui far risaltare il profumo di carciofo fresco." Approfondisci

PERE WILLIAMS INTERE ALLO SCIROPPO

"Pere della pregiata varietà Williams, coltivate in Emilia Romagna, dal sapore dolce e aromatico. Le pere di piccolo calibro sono sbucciate e lavorate con cura per consentire il mantenimento dei frutti perfettamente integri e con il loro picciolo. Il sapore caratteristico di questa varietà di pera, tipicamente dolce e aromatico, è preservato in modo molto naturale, grazie allo sciroppo leggero di acqua e zucchero in cui è conservato il prodotto." Approfondisci

FILETTI DI TONNO ALL'OLIO DI OLIVA

"Filetti di tonno integri e compatti.Il prodotto è ben pulito e dal sapore intenso. Ideale per arricchire buffet, per realizzare insalate e antipasti in cui far risaltare l'integrità del filetto di tonno." Approfondisci

PREPARATO BASE PER TORTA SBRISOLONA

"Preparato per la tipica torta Sbrisolona alle mandorle, con burro e farina di mais; dalla consistenza dura ma friabile al palato. È un preparato base a cui vanno aggiunte le mandorle intere o spezzettate per una fragranza e sapore sempre ottimale. Contiene tre buste predosate per tre torte diametro 26 cm." Approfondisci

TIRAMISù

"Preparato in polvere per realizzare una eccellente crema al mascarpone: fondamentale componente del classico Tiramisù a cui si aggiungono biscotti e caffè. La crema è un’ottima base anche per altri dessert originali e golosi. l'astuccio contiene 5 buste predosate da 180 g." Approfondisci

PETTO D’ANATRA AFFUMICATO

"Petto d’anatra leggermente affumicato, cotto al forno. Taglio ricercato e di alta resa. La lavorazione delicata a cui viene sottoposta la materia prima preserva il taglio anatomico della carne e mantiene la caratteristica zona di grasso e pelle che conferiscono tipicità di sapore. La leggera affumicatura, ottenuta con forno a legna, valorizza ulteriormente il gusto delicato e dolce. n La carne morbida e la consistenza compatta permettono di ottenere fette anche molto sottili, ideali per crostini e antipasti ricercati." Approfondisci

LA REGINA DI NORCIA

"È un prosciutto stagionato e disossato preparato artigianalmente e presentato a coscia aperta. Al taglio la fetta appare prevalentemente magra e nel contempo morbida; il sapore è intenso, conferito dalla speciale concia aromatica con aceto balsamico la cui ricetta risale ai Monaci Benedettini. n Il prodotto viene interamente ricoperto di pepe rosa, rosmarino e aglio ed è corredato di un supporto in legno che permette la conservazione del salume appeso con un sicuro effetto scenografico. Confezionato sottovuoto." Approfondisci

IL SALAME DI CINGHIALE

"La pasta di questo salame è ottenuta miscelando cinghiale (di cui più della metà è di provenienza umbra) con spalla di suino nazionale. Il rapporto tra le due carni e la lavorazione artigianale danno un gusto molto equilibrato e piacevole. n Ideale per stuzzicanti aperitivi, per gustosi taglieri, per panini gorumet. Confezionato sottovuoto." Approfondisci

PIZZAPIU’ – SEMILAVORATO AI CEREALI PER PIZZA

"Semilavorato per pizza esclusivo realizzato con farina di grano tenero tipo 00 a cui vengono aggiunti in quantità studiate e testate diversi elementi fra cereali speciali e semi selezionati. Il mix contiene un sapiente equilibrio fra farina di tritordeum, fiocchi di teff, semi di lino, quinoa e amaranti in grani, fibra vegetale... che nel loro insieme rendono il prodotto ben lavorabile e con ottime performances anche in cottura. L'impasto della pizza preparato con questo semilavorato è altamente digeribile. Il prodotto è consigliato per la sua qualità nutrizionale." Approfondisci

POLPACHEF FINE BIO

"Polpa di pomodoro preparata con frutti da agricoltura biologica. La struttura fine e cremosa, è ideale per pizze tradizionali a pasta sottile e per tutte quelle preparazioni di cucina in cui si voglia valorizzare l'impiego di pomodoro BIO." Approfondisci