PERE WILLIAMS INTERE ALLO SCIROPPO

"Pere della pregiata varietà Williams, coltivate in Emilia Romagna, dal sapore dolce e aromatico. Le pere di piccolo calibro sono sbucciate e lavorate con cura per consentire il mantenimento dei frutti perfettamente integri e con il loro picciolo. Il sapore caratteristico di questa varietà di pera, tipicamente dolce e aromatico, è preservato in modo molto naturale, grazie allo sciroppo leggero di acqua e zucchero in cui è conservato il prodotto." Approfondisci

TRIS DI OLIVE CONDITE

"Olive miste (verdi, nostraline, coquillo) denocciolate, di piccolo calibro, condite con olio di semi di girasole. La ricetta è arricchita con peperoncino, zenzero e piante aromatiche che esaltano il sapore delle singole varietà. Grazie alla gustosa ricetta sono l'ingrediente ideale per insalate di pasta e di verdure, ottime come guarnizione per pizze e bruschette, squisite per accompagnare carpacci di carne." Approfondisci

GRANELLA NOCCIOLA

"Nocciola pelata e tostata, in granella calibro 2/4 mm (MEDIO) per guarnire e decorare dessert, prodotti da forno sia dolci che salati, per impreziosire primi piatti e secondi a base sia di carne che di pesce." Approfondisci

GRANELLA PISTACCHIO

"Pistacchio non tostato spazzolato, in granella, calibro 2/4 mm (MEDIO) per guarnire e decorare dessert, prodotti da forno sia dolci che salati, per impreziosire primi e secondi piatti a base sia di carne che di pesce." Approfondisci

CASTAGNE AL MIELE D'ACACIA

""Castanea sativa" di piccolo calibro al miele d'acacia monofiore. I frutti sono pelati a fuoco (brulage) e cerniti a mano. La particolare lavorazione li mantiene sodi. Il miele, aggiunto allo sciroppo di governo, arricchisce il sapore già prelibato di questi marroni. Ideali per accompagnare un dessert e in generale per un dolcissimo fine pasto." Approfondisci

SUGO ALLA PIZZAIOLA

"Condimento preparato con polpa di pomodoro, olive Riviera denocciolate, capperi di piccolo calibro, peperoncino e pepe nero. Pronto all'uso, è un sugo ideale per condire primi e secondi piatti per preparare pizze e scaloppine." Approfondisci

CHIOCCIOLACHEF

"Lumache pregiate, di calibro medio-piccolo (8dozzine per scatola), preparate con court bouillon. Ottime per condimenti di primi piatti, per antipasti e secondi (fritte, in umido, gratinate, ai funghi, con polenta); ideali per le lumache alla Bourghignonne." Approfondisci

OLIVE RIPIENE

"Olive verdi calibro Super Colossal, private del nocciolo e farcite a mano con un ripieno di tonno, acciughe, capperi e pomodori essiccati. Ideali per accompagnare aperitivi, buffet di verdure e come antipasti. Ottimo per realizzare piatti freddi e arricchire insalate." Approfondisci