LA REGINA DI NORCIA

"È un prosciutto stagionato e disossato preparato artigianalmente e presentato a coscia aperta. Al taglio la fetta appare prevalentemente magra e nel contempo morbida; il sapore è intenso, conferito dalla speciale concia aromatica con aceto balsamico la cui ricetta risale ai Monaci Benedettini. n Il prodotto viene interamente ricoperto di pepe rosa, rosmarino e aglio ed è corredato di un supporto in legno che permette la conservazione del salume appeso con un sicuro effetto scenografico. Confezionato sottovuoto." Approfondisci

TIMO LIOFILIZZATO

"Timo liofilizzato dal sapore deciso e dalla fragranza intensamente aromatica, si sposa alla perfezione con carni che richiedono cotture lunghe e con il pesce; è perfetto in abbinamento a minestre, salse, verdure." Approfondisci

CHIPS DI BARBABIETOLA ROSSA

"Barbabietole rosse tagliate a fettine ed essiccate. Il colore variegato rosso purpureo e la croccantezza rendono queste sfoglie ideali come decorazioni di primi piatti oppure di secondi a base sia di carne che di pesce; perfette sugli antipasti e in generale per impiattare ogni tipo di pietanza con un tocco di esclusività. Reidratate in acqua si ammorbidiscono e cedono il loro colore naturale. In questo modo permettono di ottenere acqua colorata e aromatica pe la preparazione di risotti originali alla barbabietola." Approfondisci