MEZZE PENNE PRONTE

"Mezze penne di semola di grano duro precotte sottovuoto con poco olio extra vergine di oliva e sale marino. Le penne vengono dosate nella specifica busta sottovuoto insieme all'olio evo e al sale marino, quindi vengono cotte a vapore in forno combinato e poi rapidamente raffreddate. Per il rinvenimento si consiglia di aprire la busta, versare in un contenitore, aggiungere il condimento, amalgamare bene e scaldare in microonde per 1 minuto e mezzo oppure scaldare la busta ancora chiusa in acqua calda a 70°C per 5 minuti ed aggiungere successivamente il condimento già caldo. n Ottime con tutti sughi ed i ragù Prontofresco, con le creme Prontofresco ai carciofi, al radicchio, alla zucca, agli asparagi, precedentemente diluite con poca acqua calda o brodo, molto buone anche con i funghi." Approfondisci

TAGLIATELLE ALL'UOVO

"Tagliatelle di semola di grano duro e uova, precotte con poco olio extra vergine di oliva e sale marino. Le tagliatelle vengono dosate nella specifica busta sottovuoto insieme all'olio evo e al sale marino, quindi vengono cotte a vapore in forno combinato e poi rapidamente raffreddate. Per il rinvenimento si consiglia di aprire la busta, versare in un contenitore, aggiungere il condimento, amalgamare bene e scaldare in microonde per 1 minuto e mezzo oppure scaldare la busta ancora chiusa in acqua calda a 70°C per 5 minuti ed aggiungere successivamente il condimento già caldo. n Ottime con i ragù Prontofresco, con il pesto fresco, le creme ai formaggi, al tartufo, ai funghi precedentemente diluite con poca acqua calda, brodo o latte, molto buone anche con i funghi." Approfondisci

OSSOBUCO DI VITELLO

"Tipica e gustosa ricetta tradizionale da abbinare a risotto o polenta per preparare un piatto unico. La carne di vitello viene prima passata in soffritto poi completa la cottura in busta sottovuoto a bassa temperatura per tempi prolungati, rimanendo molto morbida e succosa. Il sugo presente nella confezione arricchisce di sapore il riso o la polenta. Per rigenerare il prodotto si consiglia di tenere le buste ancora chiuse immerse in pentola di acqua calda a 70°C, aprire al bisogno e disporre sul risotto o sulla polenta. La confezione può essere rigenerata anche nel microonde 600/800 W per un minuto e mezzo, dopo avere forato la busta. n Ideale per preparare il classico ossobuco alla milanese con risotto allo zafferano in pochi minuti, perfetto anche con riso basmati e gustosissimo con polenta o patate stufate." Approfondisci

SALSICCETTE ALLA BORDOLESE

"Saporite e succose salsiccette da servire in svariate modalità. Le salsiccette vengono scottate con gli aromi e lo scalogno e bagnate col vino per poi terminare la cottura nella busta sottovuoto a bassa temperatura. Per rigenerare il prodotto si consiglia di tenere le buste ancora chiuse immerse in pentola di acqua calda a 70°C, aprire al bisogno e disporre sulla polenta. La confezione può essere rigenerata anche nel microonde 600/800 W per un minuto e mezzo, dopo avere forato la busta. n Ottime in abbinamento alla classica polenta, con patatine o con purea, come stuzzichino per aperitivi, per farcire panini gourmet, per pizze rustiche o ricche bruschette e per invitanti spiedini." Approfondisci

TRANCIO DI SALMONE AL VAPORE

"Classico trancio di salmone dalla consistenza morbida e dal sapore delicato. Il filetto di salmone fresco norvegese, viene spinato, deliscato e posto in busta sottovuoto con tutti gli ingredienti e per finire viene cotto a basse temperature, controllate, per lungo tempo. Per rigenerare il prodotto si consiglia di tenere le buste ancora chiuse immerse in pentola di acqua calda 70°C, aprire al bisogno e disporre in piatto. La confezione può essere rigenerata anche nel microonde 600/800 W per un minuto e mezzo, dopo avere forato la busta. n Ottimo servito accompagnato da salse, panna acida, verdure cotte e crude." Approfondisci

FILETTI DI ORATA AL VAPORE

"Orata di piccole dimensioni del sapore delicato e dalla consistenza morbida e non stopposa. Il filetto di Orata viene spinato e deliscato, addizionato con gli altri ingredienti e posto in busta sottovuoto per la cottura sottovuoto a basse temperature. Per rigenerare il prodotto si consiglia di tenere le buste ancora chiuse immerse in pentola di acqua calda a 70°C, aprire al bisogno e disporre in piatto. La confezione può essere rigenerata anche nel microonde 600/800 W per un minuto e mezzo, dopo avere forato la busta. n Già pronta per gli abbinamenti più svariati: con verdure al forno, al vapore, con salse e dressing, con insalate crude o semplicemente con un filo di olio e limone." Approfondisci

POMODORI DEL SOLE

"Pomodori semi-secchi, ancora carnosi, tagliati a metà e conditi con basilico fresco, aglio e zucchero. Ottimo per completare la classica insalata caprese o altri piatti freddi." Approfondisci

OLIVE VERDI CASTELVETRANO VASCHETTA

"Oliva intera verde dolce, cultivar Nocellara del Belice. Questa varietà è tra le più pregiate e conosciute, di forma tondeggiante e ricca di morbida polpa. La raccolta a mano delle olive inizia già a fine settembre o nei primi giorni di ottobre quando le olive sono ancora molto verdi e la pezzatura è ormai definita. Queste olive governate in acqua di mare sono ideali per preparazioni a caldo oppure come antipasto e per insaporire piatti a base di pesce e verdure." Approfondisci