PANATURA CON QUINOA

"Preparato per realizzare impanature originali. Il prodotto è ottenuto con farina di mais, semi di quinoa tostata, olio di semi di girasole. Uso: passare nella panatura senza immergere preventivamente in olio nè acqua, né uovo. Il prodotto è gustoso e bilanciato, non occorre aggiungere sale." Approfondisci

PASSATINA GIALLA

"Passata di pomodoro di varietà gialla. Dal colore accattivante, dorato e dalla dolcezza tipica del pomodoro lavorato fresco in stagione, questa passata è ideale per la preparazioni di piatti originali." Approfondisci

CECI NERI DELLA MURGIA AL NATURALE

"Ceci neri provenienti dalla Puglia, dalla zona dell'Altopiano della Murgia. Il colore nero e il gusto ricco sono caratteristiche della varietà. I ceci sono governati al naturale. Ideali per contorni di eccellenza e per la preparazione dei piatti più vari: antipasti e insalate sfiziose, per condire primi piatti in abbinamento a molluschi e crostacei, per salse originali e in generale per piatti esclusivi inc cui valorizzare la particolarità della provenienza." Approfondisci

PERLE DI ZENZERO

"Gocce all'aceto balsamico bianco aromatizzato alla radice di zenzero, in salsa. La particolare lavorazione con alginato di calcio, permette di ottenere delle piccole perle, friabili al palato e dall'aspetto molto accattivante. Il sapore caratterizzato dalla gradevole nota di zenzero e il colore di un giallo tenue, rendono il prodotto molto attuale, ideale per completare piatti originali sia salati che dolci (carni bianche, pesci e crostacei, carpacci, insalate, su gelati e sorbetti)." Approfondisci

CHIPS DI BARBABIETOLA ROSSA

"Barbabietole rosse tagliate a fettine ed essiccate. Il colore variegato rosso purpureo e la croccantezza rendono queste sfoglie ideali come decorazioni di primi piatti oppure di secondi a base sia di carne che di pesce; perfette sugli antipasti e in generale per impiattare ogni tipo di pietanza con un tocco di esclusività. Reidratate in acqua si ammorbidiscono e cedono il loro colore naturale. In questo modo permettono di ottenere acqua colorata e aromatica pe la preparazione di risotti originali alla barbabietola." Approfondisci

RISO VIALONE NANO N°2

"Il capostipite dei risi da risotti, appartiene ai Semifini, con chicchi tondi di media lunghezza, particolarmente grossi. In cottura intensifica il suo profumo e i chicchi assorbono i liquidi rilasciando la giusta quantità di amido. Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra". Ideale per risotti all'onda o per originali dessert. Tempo di cottura 15-17 minuti." Approfondisci

SEGALE E AVENA INTEGRALI

"Segale e avena integrali da coltivazione biologica, cotti a vapore secondo un innovativo sistema combinato con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa 100%. Il mix, invitante e aromatico, è confezionato in un pratico imballo flessibile. Pronto all'uso e di ideale croccantezza, basta sgranarlo e può essere arricchito con ingredienti originali per insalate da servire anche tiepide abbinato a legumi, a pesce, molluschi o crostacei; oppure con vegetali freschi è ideale nelle proposte della pausa pranzo, sui buffet degli aperitivi e nelle occasioni più varie. Ottimo per arricchire zuppe." Approfondisci

ASSORTIMENTO CEREALI COTTI

"3 buste di Farro integrale: farro integrale da coltivazione biologica cotto a vapore secondo un innovativo sistema combinato con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa 100%. Confezionato in un pratico imballo flessibile è pronto all'uso e d'ideale croccantezza; basta sgranarlo per invitanti insalate da servire anche tiepide. Ottimo abbinato a pesce e crostacei, con vegetali freschi e legumi per gustosi e nutrienti piatti unici. Ideale per la pausa pranzo e sui buffet degli aperitivi. Ottimo per arricchire zuppe.
3 buste di Segale e avena integrali: segale e avena integrali da coltivazione biologica, cotti a vapore secondo un innovativo sistema combinato con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa 100%. Il mix, invitante e aromatico, è confezionato in un pratico imballo flessibile. Pronto all'uso e di ideale croccantezza, basta sgranarlo e può essere arricchito con ingredienti originali per insalate da servire anche tiepide abbinato a legumi, a pesce, molluschi o crostacei; oppure con vegetali freschi è ideale nelle proposte della pausa pranzo, sui buffet degli aperitivi e nelle occasioni più varie. Ottimo per arricchire zuppe.
3 buste di Bulgur e Quinoa rossa: bulgur e quinoa rossa da coltivazione biologica cotti a vapore secondo un innovativo sistema combinato con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa 100%. Il mix di tendenza e nutrizionalmente ricco, è confezionato in pratico imballo flessibile; di ideale croccantezza è una base pronta all'uso e basta sgranarlo per comporre i piatti più vari. Ideale per proposte etniche da arricchire con pollo o crostacei, per insalate fredde con legumi, formaggi e verdure fresche. Ottimo per comporre mini burger, polpettine e per farcire verdure ripiene. Ottimo anche risottato con condimenti vari.
3 buste di Tris di Quinoa: Quinoa rossa, quinoa bianca e quinoa nera da coltivazione biologica cotte a vapore secondo un innovativo sistema combinato con una leggera laccatura di olio che dona un aspetto brillante. Il prodotto è totalmente senza liquido per una resa 100%. Cromaticamente originale e di aspetto invitante, il tris è confezionato nel pratico imballo flessibile; di ideale croccantezza è pronto all'uso e basta sgranarlo per comporre insalate gustose da condire con cubetti di formaggio e verdure oppure con crostacei e molluschi. Ottimo con legumi e verdure saltate. Ideale per piatti e insalate senza glutine.
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CASTAGNACHEF

"Castagne allo sciroppo di qualità selezionata, dolci e mature, private della buccia, cotte e governate al naturale: dopo una preventiva scottatura, i frutti vengono confezionati unitamente al loro naturale liquido di governo. Il sapore caratteristico e la consistenza soda, il colore naturale e la perfetta integrità delle castagne, rendono il prodotto ideale per le preparazioni più diverse ed originali." Approfondisci

TARTARE DI CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE

"Salsa a base di "Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP" preparata all'agrodolce e tagliata finemente, in pezzetti. Ideale per accompagnare bolliti, carpacci e formaggi, per farcire sfiziosi crostini e originali " Approfondisci