Bruschetta Bigusto
Bruschetta Bigusto
Ingredienti (per 2 persone)
- Brie 50 g
- Crema ai 4 formaggi Prontofresco 1 cucch.
- Crema di zucca Prontofresco 1/2 cucch.
- Piquillo arrostito a filetti Prontofresco 4 filetti
- Pomdor Prontofresco 1 cucch.
- Mozzarella 50 g
- Scamorza affumicata 2 fette
- Melanzane grigliate Prontofresco 2 fette
Preparazione
Spennellare la fetta di pane con olio extra vergine di oliva ed abbrustolirla nella tostiera per 3 minuti. Spalmare sul pane abbrustolito la Crema ai 4 formaggi, quindi ricoprire metà bruschetta con la Crema di zucca e l’altra metà con la passata di pomodoro; cospargere il tutto di mozzarella a pezzetti. Completare la parte alla zucca aggiungendo il peperone tagliato a pezzetti e la scamorza affumicata; sulla parte farcita col pomodoro aggiungere le melanzane grigliate tagliate a listarelle e il brie a dadini. Gratinare nella tostiera per altri 3-4 minuti prima di servire.
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